麝香香精、蜂蜜和曲酒倒入大塑料瓶中,摇匀成混合液。再将大米装入到瓶中,大米不用炒制,否则制作出来的酒米放久了就会变成碎渣
然后盖上瓶盖,用力摇动瓶身,让液体和大米混合均匀
最后将塑料瓶放置在阴凉处,让酒米炮制15天左右就可以使用了(前面几天,最好是每天摇动一次塑料瓶,让米粒炮制均匀)
这样做出来的酒米颜色和状态都是绝佳的,也没有液体沾手,制作成型的酒米放置2年也不会变质,而且只要密封好瓶口,时间越长酒米越入味,效果越好,大家制作的时候可以一次多做一些,然后用小瓶分装,出钓的时候随用随取,非常方便!
文章来源: 空晨钰
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写的太好了!