第一步：

准备适量开水，再倒入适量凉水，兑成40度左右的温水，这个温度是温热的，不烫手。

再给温水里加一小勺食盐和小苏打，搅拌到融化。

将干香菇放进水中，搅动几下完全打湿，浸泡到香菇泡发。

按照这个方法来做，半个小时就泡好了，挺省时的，并不需要着急用热水泡。

第二步：

捞出干香菇后，倒掉盆里的脏水，再接一盆凉水，倒进香菇。

再放入一大勺淀粉搅拌几下，然后接着浸泡。

等五分钟后，把香菇捞出。

第三步：

香菇捞出后，把它们逐个放在水龙头下冲洗。

直到看起来非常干净即可，这样干香菇就处理好了，泡发得又快又好，还没有虫卵没有脏东西。

分

怎么发干香菇又快又简单还好吃 扩展

首先找一个带盖的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后盖上盖子，上下左右摇动2分钟。

把香菇倒入耐热容器中，然后加入冷水盖过香菇，再加1-2小匙的白砂糖，盖上保鲜膜放入微波炉加热3分钟左右，香菇就能轻松的软化了。